Einfaches Baguette
Zutaten
- 330g Wasser
- 10g Hefe (1/4 Würfel)
- 500g Mehl
- 1,5 TL Salz
Zubereitung
- Hefe in lauwarmes Wasser
- Alle Zutaten zu einem Teig kneten
- Mindestens 1,5h gehen lassen
- Aufteilen in 3 Baguettes
- 20min gehen lassen
- In Rollen formen
- 45min auf Backblech gehen lassen
- maximal 20min bei 250°C mit Wasserdampf
- 20min abkühlen lassen