Cantuccini mit Mascarpone und Erdbeeren im Glas
Zutaten
- 150 g Cantuccini
- 250 g Mascarpone
- 100 g Sahne
- 1-2 EL Zucker
- 1 Vanillezucker
- 300 g Erdbeeren, und etwas Agavendicksaft
Zubereitung
- Die Cantuccini in ein Beutel legen
- Mit einem Nudelholz oder einer Pfanne klein hacken
- Für die Creme: Mascarpone, die Sahne, den Vanillezucker und den Zucker in einer großen Schüssel mit einem Schneebesen zu einer luftigen Creme verschlagen
- Die Erdbeeren waschen und in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben
- Mit etwas Agavendicksaft süßen und kühlstellen
Gläser wie folgt schichten
- Cantuccini
- Erdbeeren
- Creme und ein Klecks Erdbeeren
Notizen
Cantuccini con Mascarpone e fragole (Cantuccini mit Mascarpone und Erdbeeren im Glas) Für 4 Personen.