Elsässer Flammkuchen
Zutaten
- 300g Mehl
- 150ml Wasser
- 1 TL Salz
- 2 EL Olivenöl
- Creme Fraiche
- Speck
- Zwiebeln
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Mehl, Wasser, Salz und Olivenöl zu Teig kneten
- Teig ruhen lassen
- Zwiebeln in Ringe schneiden
- Creme Fraiche würzen
- Teig ausrollen mit Mehl auf Backpapier
- Belegen
- Rein in Ofen auf höchster Temperatur
Notizen
Siehe auch Flammkuchen.